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Aug 5th 2014, 21:38, by mumuanego

作者mumuanego (叫姐姐!)

看板Food

標題[食記] 高雄-福川町 すし丼飯

時間Tue Aug 5 21:38:30 2014

餐廳名稱：福川町 すし丼飯 消費時間：2014年7月 地址：高雄市三民區正興路213號 電話： 07-380-7870 營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 每人平均價位：400起 無服務費 可否刷卡：不可 有無包廂：無 強烈建議至少兩週前訂位！！ 像我這晚一人臨時去 從七點等到八點　還得跟人家併桌 櫃台還說只能吃一小時！！（為了拼翻桌率） 店裡只有一樓 板前８位　　加上其他桌位算算不到３０個位置呢 生意好到櫃台無暇接電話 就算師傅有七位　外場人也不少還是忙不過來 一上桌外場送上小菜漬大根 放了就走也沒說這是招待的小菜 切頗大塊也就不入味帶有青味＝不好吃 熱麥茶和醬油也是晚了一點才送上　冏＂ 今晚就是為了去瞧瞧傳說中的 ［蓋霸豪華海景丼　３８０］ 點餐時才說沒有海膽了換成星鰻...殘念！ 等了一小時的結果是 醋飯偏乾硬了（結帳時有跟櫃台反應） 以我的手掌當比例尺 還有指節測木盆的深度 就知道其實分量不算大 (我157/48的身材) 漬薑片只給一點點　偏嗆辛辣的我不愛 芥末和醬油也只給一點點　 內容物有 鮭魚卵　星鰻　炙比目　鮭魚　牡丹蝦　干貝 蔥花鮪魚泥　海鱺　魚子醬　半個金桔 我和兩位併桌一起坐在四人桌 他們也有點海景丼 我們一致認為生魚片切太大片了 可以再切一半＝一口入剛剛好的分量 這樣吃起來比例比較調合、不膩口 要不是醋飯偏乾硬是大敗筆 這樣的搭配吃起來算還可以 上桌時另外送上一座小火爐和兩片海苔 可以略烤一下海苔 夾丼飯一起吃還不賴 幸好大家都是海派熱情的高雄人 他們還很好心請我吃一塊［鮭魚優格沙拉卷］ 這款受大家好評 外層是鮭魚肉　卷醋飯和魚卵　 淋上優格沙拉略酸甜　配上細蔥花 頗有創意的一道 只是吃一頓餐要這麼擠迫、時間倉促的話 寧願吃別間哩～ ( ￣ c￣)y▂ξ 照片　http://ppt.cc/Sx9L -- ◢ ◣ > ▼ < 人生，真的沒有一勞永逸的疫苗 ███ 有的不過是不斷的從挫折與難題中 ◢███◣ 學習改變與突破 ▲█▲ 為自己累積圓滿人生的抗體 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.43.246.171 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407245921.A.818.html

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