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工商時報【記者曾麗芳╱台中報導】

因文宣誇大不實、食材宣稱療效及隱匿資料，遭台中市衛生局重罰380萬元的鼎王餐飲集團，昨（8）日主動召開記者會，鼎王創辦人兼執行長陳世明再度親上火線、6度以鼎王90度鞠躬禮，向旗下1,000多個員工及消費者，為自己的「無能」道歉、認錯，懇求社會大眾給鼎王一次重新出發的機會。

面對媒體詢問股權爭議問題時，陪同陳世明出席的律師羅豐胤承認，近期確實爆發股權糾紛，「鼎王受騙了」、「鼎王股權被詐騙了」，已向有關單位提起詐騙訴訟，目前本案已進入檢調偵辦中，不方便對外說明。

陳世明昨日不僅公開認錯力圖「止血」，坦承鼎王需要重新接受教育；同時，為了挽救業績與消費者的信心，鼎王餐飲集團也首度祭出鼎王麻辣鍋、無老鍋、鹽選輕鹽風燒肉等三品牌，全面8折優惠，自3月8日起至5月7日為期2個月。

陳世明昨天在律師陪同下雖已做好面對媒體的心理準備，但看到現場數十家媒體嚴陣以待時，表情顯得緊張，隨即以顫抖的聲音唸著稿子說：「我是廚師起家，從夜市開始，懂的事情不多，火鍋是我唯一了解且能做的事，自己有個信念，就是要做出最好吃的火鍋」。

陳世明坦承，沒有把事情做好、做對，破壞消費者對鼎王的信任，「認錯是目前唯一的路！」他強調，對衛生局的處罰，他會虛心受教；對於消保官的指導，他會配合辦理；而檢調的調查，鼎王也會全力配合，「未來鼎王會慢下來、蹲下來，自我深深檢討，希望大家再給鼎王一次反省的機會，讓我們重新出發」。

陳世明強調，包括文宣及行政管理，過去因為自作聰明、譁眾取寵，這次事件已讓鼎王學到最寶貴的教訓，遠勝於20多年的市場訓練，他認錯、道歉，但是，「鼎王非黑心事業、麻辣湯頭也絕無造假，加雞湯塊是配方之一，無不法添加物」。

鼎王集團表示，未來將放慢擴店腳步，原規劃3月推出第6個餐飲品牌「牛大師」牛肉麵專賣店，目前將暫緩推出；至於今年原規劃兩岸再拓展21家分店，目前拓店步調也將放慢。

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