Blogtrottr
批踢踢實業坊 Kaohsiung 板
 
Re: [閒聊] 哪些食記文是大地雷
Sep 17th 2014, 01:15, by imbm0322

作者imbm0322 (Isis)

看板Kaohsiung

標題Re: [閒聊] 哪些食記文是大地雷

時間Wed Sep 17 01:15:53 2014

猶豫了一下還是寫好了,雖然可能會被戰!? 雖然吃的東西很主觀,但味覺是可以被訓練的,吃飯這件事也是可以被訓練成吃的出餐點的好壞,應該說,連最基本的食材分辨也是可以從一般生活之中吃多了"新鮮、正常沒被店家搞砸的餐點"中獲得經驗值。 (本人職業是跟咖啡有關,味覺與嗅覺需要非常敏銳,但自從敏銳之後就不太敢在外面亂吃了)。。。職業是提外話 自我開始看在高雄地區的部落客寫文章的時間約是2006年,那時候大概出名會每週一直吃好料的就固定幾個人, 介紹的東西也真的品質有一定的水準, 也很少會看到店家與部落客惡意攻擊的文章, 時間快轉到2012,大約是我出國又回國的時間點,在高雄寫食記的人越來越多(拜科技進步之賜吧),不管東西好不好吃是一回事,有的根本就是流水帳一樣,這時候開始出現比較多看起來就是工商性質的食記,發展至今,連不起眼的路邊攤都可以寫的跟真的一樣。 這樣帶動餐飲市場有不好嗎? 就我是一個業者而言當然好, 但我還不是業者可以大放厥詞一下, 你們這些專業寫手好歹增進一點自己的專業好嗎! 批評賺錢很容易,但連香蕉都分不出熟不熟, 做為一個讀者馬上就知道你senses在哪裡, 固定模式找一兩間有點知名度的先踩點, 再補上一間新開有請公關但不見的真的好吃穩定的店家,貼上PTT製造假象,好像不吃就落伍一樣,難怪食安問題會一直爆, 反正1.大家過度追求CP值2.根本吃不出來從小被眷養吃ㄆㄨㄣ長大3.部落客(網絡廣告)過度吹捧但某些部落客根本不會吃,對吃的文化根本不懂也可以寫文章唬的一愣一愣的 手機排版,亂了點抱歉!! 總而言之,也許你家附近有一間真的很好吃的路邊攤(或店),但也抵不住沒水準的部落客,他們會吆喝、會在你吃飯時閃光拍照不停、會對店員不太理智搬出大絕小心我寫你一筆,但亂世中還是會有少許的、會吃、喜歡吃、對吃、對新店熱愛踩地雷的人, 願大家都可以是個美食家,好好增加自己吃飯的經驗值就不會被食記的照片騙了(大誤),Bon Appetit!! ※ 引述《pipiboy1980 (post-neo)》之銘言: : PTT上面和一些部落格 : 有些大大 是抱持的純好心的態度 : 將自己用的產品 餐廳做介紹 : 我們才不會 多花錢買的不合用的東西 或吃到不好吃的餐廳店家 : 時間久了 : 有些格主 轉型成全職或兼職業配 : 昧著良心介紹產品 : 態度很差-->老闆話不多 但很用心的製造產品 : 牛肉煮沒爛-->真的好Q 好彈牙 : 味道太淡-->適合清爽的人食用 : 味道太鹹-->老闆不惜重本 放了很多食材下去熬煮 味道非常濃郁 : 品嘗之時最好搭配 鎮店的酸梅湯 最適合 : 讓我想到 以前出去外面 尤其是外縣市 : 不知道當地有什麼好吃 就會上PTT的地區版爬文 : 結果遇到大地雷 大家罵得要死 : 記得有一個爬文看到一間紅豆餅 : 文章提到可以吃到粒粒分明的紅豆 餅皮很厚很綿密 : 讓我晚上看到口水直流 隔天特地繞路跑去買 : 結果...所謂的粒粒分明的紅豆就是紅豆煮沒透 可以吃到很重的豆土味 : 餅皮很厚很綿密 就是一整個在吃沒有味道的麵粉皮 : 不像外面紅豆餅 餅皮像鬆餅一樣 有一點點甜味 和蛋香味 : 剛剛 看到某一篇食記好像就是很明顯的葉佩文 : 推文或回文 格主又射後不理 專門介紹地雷食記 : 不知道在高雄版 有哪些ID的食記文 : 是專門的葉佩文和地雷文 : 以後找食記的時候可以跳過他門 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.192.149 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1410887755.A.9F8.html

hopeblue : 話說真的好吃的我也不會在寫食記(其實也只是因為年 09/17 01:25

hopeblue : 紀越增長,越懶得寫這些東西) 連食記也很少再看了說. 09/17 01:25

hopeblue : .. 09/17 01:25

hikki430 : 我們可以一起吃個飯嗎? 我也自認很敏銳!XD (認真 09/17 01:53

martinkyuu : 要開團了嗎? 09/17 01:56

rinamami : 習慣就好,像我也有朋友明明自舌頭很有問題 09/17 02:06

rinamami : 結果每次喝葡萄酒不管紅或白都嫌酸嫌澀 09/17 02:06

rinamami : 還自認自己舌頭敏銳... 09/17 02:07

camadoo : 這篇不要那麼專業,有些寫手就是要靠這賺錢不要戳破 09/17 02:08

ashkaze : 還好我只會看食記的圖看實際餐點長甚麼樣子,內文 09/17 02:08

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
Scottish readers: Undecided about the referendum? Please read Scottish Independence, Power And Propaganda.

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions
arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 jmuko100 的頭像
    jmuko100

    2015年假公告, 2015年假幾天, 2015年假公告人事行政局, 2015年假放幾天, 2015行事曆, 2015 國定假日, 2015年假日期, 2015年假9天, 明年假期2015, 2015 年假,

    jmuko100 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()