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Jul 22nd 2013, 01:56, by qazqqaazz

作者qazqqaazz (笨到底了)

看板Food

標題Fw: [食記] 屏東-CP值超高「耀壽司」

時間Mon Jul 22 01:56:37 2013

※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1Hx21x_- ] 作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: PingTung 標題: [食記] 屏東-CP值超高「耀壽司」 時間: Mon Jul 22 01:55:04 2013 餐廳名稱：耀壽司 消費時間：2013年/4月~7月 地址：屏東市廣東路442-1號 電話：08-7380638 營業時間：11：30~14：00、17：30~21：00(周二公休) 每人平均價位：沒有低消，因人而異 推薦菜色：都很好吃耶，必點番茄沙拉、軟殼蟹壽司、鮭魚親子蓋飯...等 心得網址：http://red11115.pixnet.net/blog/post/32448879 生意太好了，一定要訂位啊，因為座位很少，晚上最後訂位時間只到18:30 ＝＝＝＝＝＝＝正文開始＝＝＝＝＝＝＝ 一開始我是看這個格友推薦的，裡面超多屏東美食～～～（請點請點） 之前很喜歡花見壽司（點這裡喔） 但是要跟爸媽去吃可能比較划算一點 故此，詢問格友之後，似乎這間比較便宜一點，而且一樣衛生及新鮮 真的一試成主顧啊～～～～（翻滾） （花見我變心了～～～） 來個價目表跟環境照片吧（照片會以前天吃的為主，其他時期吃的為輔） http://pic.pimg.tw/red11115/1374247567-794041248_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1374247571-538554856_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1374247574-1270484681_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1374247889-890265186_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1374247894-2252698270_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1374247896-2536829678_n.jpg 都是手寫的價目表，除了固定的餐點目錄，其實師傅頭上還有當天菜色 http://pic.pimg.tw/red11115/1368931833-3251190542_n.jpg http://pic.pimg.tw/red11115/1368931837-1738768985_n.jpg 這事前幾次去吃所拍的，每天不太一樣喔（也許） 由於先前所提過，我們家人去吃都習慣坐吧台，然後給師傅隨意做「創意料理」 （點菜時就跟師傅說讓他自己配，但是價格比較難掌握） 所以這次跟家人去吃真的有「創意料理」喔。 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246772-1217797870_n.jpg 吧台的小盤子，哇撒逼都是新鮮現磨山葵，不是一般普通壽司店提供的深綠色那種 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246776-3111955359_n.jpg 餐具 話不多說，直接上菜 一開始必有小菜一疊 http://pic.pimg.tw/red11115/1368931846-41365088_n.jpg 再來就開始正式介紹囉～～～ 第一道（我忘了...創意料理，菜單沒有的） http://pic.pimg.tw/red11115/1374246779-531952655_n.jpg 某種魚（梭魚？海鱺？）佐味噌 超級爽口的！！！ 下面味噌（我感覺是味噌）不會鹹，帶有點甜，很讚（有吃過的人，幫忙一下確定菜色） 第二道：番茄沙拉 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246782-1785895690_n.jpg 番茄是醃漬過的 五層，第一層夾心為高麗菜絲，第二層夾心似乎是龍蝦沙拉（有點忘記了），很清爽、 口感層次很多， 但是我還是覺得「大將」的比較好吃。（口味因人而異） 前幾次看到有人點這個，我超懷念「大將」的梅子番茄（超好吃的！！！！ 就是整個牛番茄用梅子醃漬過很鬆軟） 我竟然點成和風茄子，上菜時蠻失望的（自己點錯了啊～～～），但是吃起來很軟爛， 很好吃喔～ http://pic.pimg.tw/red11115/1374247908-1880225119_n.jpg 第三道（不要揍我，我忘了） http://pic.pimg.tw/red11115/1374246786-3870018412_n.jpg 就是一種魚稍微用噴槍烤過，有點半熟的生魚片 好吃啊～～～～ 第四道：梭魚排佐卡布醬 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246790-3304855852_n.jpg 魚肉很新鮮好吃，但是旁邊的高麗菜絲沾卡布醬更好吃 我們家一致認為，魚排單沾醬油就很美味了。（不識貨吧～～挖鼻孔） 第五道：花枝握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246793-132653503_n.jpg 握壽司心得不會另寫，因為食材都很新鮮，而且其他店家也有，所以就草草帶過。 反正就新鮮好吃咩～～～ 第六道：炙鮭魚握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246797-1565473145_n.jpg 第七道：干貝春雨煮 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246800-3052247818_n.jpg 干貝涮一下就可以吃了，裡面的湯汁，不鹹也不會有壽喜燒的膩 干貝很新鮮好吃，裡面除了干貝很喜歡它們的洋蔥超級軟透好吃的～～～ 第八道：炸（不知名）魚 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246803-3273300970_n.jpg 有灑胡椒，淡淡的香。 但是炸的有點老，尤其頭部吃起來偏硬。 第九道：海鱺握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246807-1545841078_n.jpg 第十道：炙比目魚握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246811-4007794464_n.jpg 每次吃壽司必點這道，吃起來真的很 jelly 的感覺 第十一道：鮭魚卵壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246814-1625273298_n.jpg 這道一定要介紹的，通常我們吃的鮭魚卵會很鹹，但是它有醃過，整個不死鹹， 異常的好吃啊～～～～ 第十二道：炙（不知道啥）魚握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246818-914581526_n.jpg 第十三道：炙鯖魚握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246821-1631954976_n.jpg 第十四道：蒜頭蜆湯 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246824-1976932672_n.jpg 超好喝的啊～～（翻滾） 他的蒜頭整個是爛的，味道很濃厚，好鮮甜 第十五道：師傅招待－木炭 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246827-3685480492_n.jpg 就是小章魚用它本身的墨汁混炸粉，長得像木炭，故名。 很香脆，我其實蠻喜歡的～～～ 第十六道：甜蝦握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246830-2920085644_n.jpg 第十七道：炙干貝握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374246833-3230520191_n.jpg 第十八道：甜點（只要消費就有甜點，不一定是山粉圓） http://pic.pimg.tw/red11115/1374246836-3982647675_n.jpg 補上其他次吃的料理 綜合壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374247900-252368878_n.jpg 是點給我弟吃的，所以無法評比 炸軟殼蟹壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374247905-2164078274_n.jpg 超級好吃的，軟殼蟹炸的香酥，搭上美乃滋一點都不油膩，因為有小黃瓜蘆筍解膩。 上面灑了明太子，必吃！！！ 綜合炙握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1374247915-2347867355_n.jpg 烤秋刀魚 http://pic.pimg.tw/red11115/1368931859-1993106965_n.jpg 我很喜歡這道，外皮烤的香脆，魚肉反而很多汁鮮美，而且不貴。 炙鮭魚握壽司 http://pic.pimg.tw/red11115/1368931864-45941606_n.jpg 之前的仙草蜜甜點 http://pic.pimg.tw/red11115/1368931868-1924882910_n.jpg 鮭魚親子蓋飯 http://pic.pimg.tw/red11115/1374247543-856777878_n.jpg 這道也必吃，一開始看到生的鮭魚丁（切碎）還有半熟的溫泉蛋（糖心蛋是偏熟一點喔） 還有鮭魚卵擺在一起，感覺會很腥。 但是攪拌後吃整個不是所想像的那種腥味，反倒是爽口的涼拌飯（冷的） 一點都沒有令人噁心的感覺。 蒸蛋 http://pic.pimg.tw/red11115/1374247544-1903820429_n.jpg 我弟吃的，據我弟表示，很好吃（啥心得～翻桌） 以上 18樣 ＊ 6人份 大概 4635 元（跟爸媽吃，沒有在節制的...） 前幾次吃四人份大概 990 元左右（自己掏腰包，有計算過價錢） 還蠻實惠的啊～(誤) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.232.179.77 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: qazqqaazz (118.232.179.77), 時間: 07/22/2013 01:56:37

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