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Aug 12th 2014, 19:37, by wlsherica

作者wlsherica (文字工作者)

看板Food

標題[食記] 桃園 七彩雲南

時間Tue Aug 12 19:37:29 2014

餐廳名稱：七彩雲南 消費時間：201408 地址：桃園縣八德市介壽路二段181-1號 電話：03-361-2425 每人平均價位：200-500 可否刷卡：不可 有無包廂：有 推薦延伸閱讀：http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/106275599 七彩雲南除了民族路/龍岡/龍潭店以外，大潤發對面也一家挑高二樓的分店 因為方便停車因素，選擇在八德店用餐，這邊停機車還算方便 後頭有停車場，開車的朋友可以留意 餐廳外觀弄得很像台中公益路上那些很氣派閃亮的店家... 採用鮮紅色與黑色作對比，很難找不到七彩雲南，旁邊還有復興空廚 【節日菜單】 八德店單點菜色很少(像機沒電所以無法拍)，這天餐廳主推桌菜 不論是四五人或是十人大圓桌，都有對應的合菜 單點部分菜色真的很少 雞、蝦、豬、牛、酥炸等類別幾乎只有三到四樣 菜色有大小之分，小份價格落在200左右，大份在340-450之間 換算一下4-5人桌菜價格甚至比單點不相上下？ 家人最後決定選擇單點！ 值得一提有兩點：上菜速度很快，點菜後10分鐘幾乎就快上齊了！ 光一般速度的上菜讓我有點震驚 第二點就是冷氣也太不強，至少在炎熱八月天來說吃到冒汗是...哪招？ 餐盤上七彩雲南的刻字都快被洗掉一樣的剝落XD 生意好到盤子洗很多次吧我猜？ 店內提供普蘭茶，味道有點類似七葉膽？ 但我妹相當不愛這款茶葉....我反而還頗能接受，看個人了！ 白飯一碗份量十足，可惜米粒稍微黏在一團，可惜 【擺夷松阪豬-大】 豬肉料理除了糖醋里肌以外，還有這款松阪豬 本來不曉得"擺夷"是啥米口味，送上時還被外觀嚇了一跳 切成薄片的松阪豬配上青椒、辣椒、青江菜快炒，有點類似打拋口味 肉片因為切得太薄又被重口味醬汁給掩蓋原汁原味 吃不出這一頭豬只有幾兩的松阪部位...太可惜了！ 【雲南米線-大】 來自滇緬料理的雲南米線 豆皮、蛋、香菜、豆芽、青江菜配上比台灣傳統麵線粗上兩三倍的米線 口味清淡，沒太多調味，如要展現他的價值？ 無疑是在這重口味甜鹹醬汁中殺出一條清爽的康莊大道 來碗清香的湯頭，洗盡方才大魚大肉的油膩感 大鍋米線適合6-8人，5人稍微有點太吃力(最後打包 = =) 【剁椒芝麻雞-大】 大小盤差別在雞腿有幾隻...大盤沒比較便宜XD 油炸無骨雞腿切片，淋上帶點酸的椒麻醬料 老實說一點也不麻也不椒XD 我完全在享受這外焦酥內軟嫩的雞腿肉...that's all 【雙味鮮蝦】 清蒸蝦配上芥末醬油或是泰式魚露酸辣醬，雙重口味一次享受 蝦子殼薄肉新鮮，意外之選，味道還不錯 酸辣醬的後勁頗強，請小心食用 【蝦醬高麗菜-大】 蝦醬高麗菜，辣椒只是點綴用XD 高麗菜炒得入味，醬汁幾乎都穿透了菜葉 很妙的是你看高麗菜周邊細碎的是絞肉末，本以為會是蝦醬本尊 這道菜口味稍微有些鹹，從盤底的醬汁多寡便可略知一二 【酥炸海鮮捲-大】 老妹堅持要點的海鮮捲，一上桌我瞬間明白為何他價格比月亮蝦餅便宜 先提他有趣的地方，是用高麗菜葉夾住花枝漿下去酥炸 炸麵衣和日式豬排喀滋喀滋很類似 並非月亮蝦餅的那種春捲皮，所以咬起來格外刮嘴XD 單吃餅沒有什麼味兒，非得沾些他的酸辣醬汁才行 但至少我學到了用高麗菜夾花枝漿下去油炸也可以色彩繽紛 或許我可以加細碎紅蘿蔔來添增花樣，也挺好 結帳除上述菜色+五碗白飯NT1960，只收現金有開發票 -- 不負責任心得：菜色口味篇台式，幾乎不太辣~ 如要說亮點，在這頓飯中我感受不出店家的招牌強項在... 唯一可確認得是食材新鮮、用料實在、服務可以 但就這個地段來說價格有些偏高，或許跟他裝潢與料理有擺盤相關 對於想全家一起開心吃頓飯，這還算不錯的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.46.93 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1407843453.A.8F5.html

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