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Jan 12th 2014, 00:53, by amyjames

作者amyjames (新天堂樂園)

站內Taoyuan

標題[食記] 新宿日式碳烤燒肉

時間Sun Jan 12 00:53:29 2014

這是一篇遲了一週的食記 上週日跟朋友見面聊天 正想著不知要吃什麼 在哪吃 猶豫半天 看到附近有這家店就進來試試看了 其實只是想找個可以坐比較久能聊天 東西又不錯吃的店 沒想到 真是太令我驚喜了 因為這家的餐點好好吃喔 我點牛丼飯 有附帶一碟韓式泡菜 跟一碗湯 朋友點的是泡菜拉麵 我一口牛丼飯一口泡菜地吃 很快被我吃光 尤其泡菜之爽脆的 微辣 沒有偶爾吃到的泡菜那種腥味 配牛丼飯真的是剛剛好 我還想再叫一碗吃呢 (原PO是女的) 朋友也分我一點拉麵吃吃看 媽呀 也太好吃了吧 害我也想叫一碗拉麵來吃 只能說有時候真是"店不可貌相"阿 這家店是乾乾淨淨的 就是普通的規模小的餐館吧 特色就是東西好吃(至少我們點的那幾樣) + 乾淨 我們邊吃邊聊 當時已接近下午 店裡客人逐漸散了 老闆娘滿親切的 老闆就是悶著頭煮菜出菜 他們還有一個長得很可愛的女兒 我朋友比較容易跟陌生人聊起來 所以趁那時老闆也開始休息時就聊了一下 在旁邊聽著他們講話我才知道 原來老闆是曾經旅居日本的廚師 好像去了10幾年吧 在東京的一家日式燒烤店還有韓式料理店工作 會回來台灣開這家店 其實是因為日本311地震的關係 原來一直拼命工作 想要給妻女過好生活的老闆 在經歷了那驚天動地的天災之後 才發現 再多的錢 也比不上跟家人團聚的幸福 他說在災難發生的當下 他非常懷念留在台灣的太太跟小女兒 於是決定把工作處理一下 回到離開多年的台灣 回來之後一開始也是在餐廳工作 後來手藝受到肯定 就想說自己開一家店 當然也是希望客人能滿意他的餐點與口味 也歡迎客人給他建議之類 感覺是很謙虛的老闆 我自己在聽著他們聊的時候 已經吃完我的牛丼飯跟泡菜了 那個泡菜的香味 好香喔 即使只剩下汁 我還是忍不住去撈點喳喳來吃 老闆看我喜歡吃泡菜 還跟我說吃泡菜可以減肥 對健康很好 因為裡面有乳酸菌 他說 他的泡菜裡的汁液都是從新鮮大白菜出來的 完全不摻水 我能理解他說的 因為有時候我會吃到那種不夠味的泡菜 汁的味道也很淡 感覺就是為了重量(?)還是什麼的就加了水 我只能說這家的泡菜真是剛剛好啊!!!!!!!! 因為我這個人是從小就吃泡菜長大的 我大哥是廚師 常常做泡菜 所以我對泡菜本身就很挑剔 聊到後來 我問老闆有沒有外帶泡菜 因為我要回新北市了 想要買幾斤回去慢慢吃 他說好啊 所以我帶了兩盒 不知道是幾斤 最後我們走時 是我朋友請我吃飯 連泡菜的錢也幫我付了 所以我不太知道價格如何 大約每個餐點在100或120以內吧 泡菜大約一斤150-200之間吧 我回到家之後 把泡菜放在冰箱裡 每天帶一點去公司配便當吃 原本油膩的便當 頓時因泡菜而生色不少 變得好吃多了 分給同事 同事也說好吃 有時候煮晚餐 我也會煮個泡菜炒肉絲 超好吃 我家人也煮了泡菜火鍋 也是很美味 禮拜五下班之後買個鹽酥雞 感覺太膩不健康 配個泡菜就好好吃唷 今天親戚家烤肉 我帶了泡菜去分享 配烤肉真是一絕 味道真是剛剛好 不會過淡或太重 只是現在兩大盒的泡菜已經被吃光了 我覺得這家店是很用心的 他的餐點也都下過功夫 桃園真是一個臥虎藏龍的地方 就這樣沒有搞噱頭的店都讓我印象深刻 我的第一篇食記就貢獻給他了 因為很感動 不管是講到311地震時的感受 那種人類面臨災難時的心路歷程 還有淡然面對食材 不會說些誇大不實的描述 在我輕聲讚美餐點時 老闆也只是輕輕一笑 下次我去找我朋友時 還會再去光顧這家店 也謝謝朋友請客 有圖有真相 http://sunjiciao.pixnet.net/album/set/4719228 以下是名片上的資訊 新宿日式炭烤燒肉 桃園市寶山街230號 03-3252635 AM 11:00 ~ 15:00 PM 17:00 ~ 24:00 http://www.shinjuku.com.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 182.235.82.156

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