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Oct 8th 2013, 14:35, by jay70134

作者jay70134 (A.J.)

看板Food

標題[食記] 台北 晶華酒店 柏麗廳 晚餐吃到飽

時間Tue Oct 8 14:35:40 2013

餐廳名稱：晶華酒店 柏麗廳 消費時間：2013/09 地址： 台北市中山北路二段39巷3號1樓 電話： 02-2523-8000#3870 營業時間：晚餐 - 5:30pm to 9:30pm 每人平均價位：平日NT$1,050+10% 共1155元 可否刷卡：可 有無包廂：2間 推薦菜色：匈牙利牛肉、美國牛排、炙燒握壽司們 官網：http://www.regenttaipei.com/# 圖文好讀版 http://jay7134.pixnet.net/blog/post/164173128 上次吃柏麗廳已經是幾年前的事情了，當時吃下午茶時段 印象中還OK，所以室友生日會特別挑選柏麗廳大吃一頓～ 晚餐時段從17:30開始，可以一路吃到21:30 平日價格一人1050元另加一成，共1155元 那天我們17:30準時入座，特別要了靠窗的位置 果然早進場，沒什麼客人，可以好好拍拍照～ 柏麗廳的用餐環境還不錯，大片落地窗引入綠景 取餐前的第一件事情先確認哈根打死有什麼口味 有個人很喜歡的夏威夷果仁，而且軟硬度剛好，頗好挖 另外還有香草、萊姆葡萄、淇淋巧酥，其他沒興趣的就忘了XD 晚餐時段沒有生蠔，比較吸睛的是胭脂蝦 另有基本種類的生魚片、炙燒握壽司、現做手捲、現煮魚湯 淡菜、水煮蝦，總覺得那蝦子顏色怪怪的 螃蟹有三種、三點蟹、旭蟹、以及疑似處女蟳 轉到沙拉區，各種顏色蔬菜與裝在起司桶裡的現伴凱薩沙拉 前菜有涼拌鴨肉、鴨肝佐法國吐司、涼拌魷魚、燻鮭魚 以及各種水果，水果捕的速度很快，而且還會更換 後來有換上好吃的百香果，肉餡非常豐富，女孩們吃了好多 熱炒類有炒時蔬、豆酥魚、三杯雞 什錦炒飯、避風塘炒蟹、蒜味炒蝦、蔥爆牛肉 很不怎樣的紅酒香料雞肉捲、炸魚、好吃的匈牙利牛肉 香料炒洋芋、普通的德國豬腳、只有奶油味的焗烤生蠔 港式燒臘、燒鵝與還不錯的美國牛排(忘記部位了...) 現煎蔬菜、豬排、雞腿排、大阪燒 炸物們，炸蝦頗虛，其他占胃的就沒吃了 一大籠的有機蔬菜，夾的人不多啊～ 占胃但還不錯吃的燒賣們～ 飲料部分有冰水、瓶裝雪碧與可樂 咖啡機還不錯，咖啡有點像711的味道 茶包有烏龍茶、綠茶、薄荷茶、紅茶 冷飲部份個人覺得有一點點少 可爾必思、檸檬紅茶、感覺不是現榨的葡萄柚與柳橙汁 以上幾乎是全部鹹食、飲料類，開始吃～～ 生魚片還OK，但有點可惜不是現切的，而是切好讓客人取用 胭脂蝦無法像在漁港旁吃的那樣新鮮 不知道是泡水太久還怎樣，肉質稍微有一點粉粉的 好吃的燻鮭魚、沒什麼味道的涼拌魷魚與涼拌鴨肉 炙燒類的握壽司都還蠻好吃的 其中以星鰻、大干貝握壽司最棒 而且米飯不會捏太大球，可以多吃幾個 (雖然還是很占胃，但這裡吃了好多～) 個人對螃蟹沒興趣 但據室友們說，最好吃的是旭蟹蟹膏，其他就SOSO 剛剛提過只有起司味的焗烤生蠔，有嚼勁沒味道的德國豬腳 推薦匈牙利牛肉，燉得好好喔，肉質不老，又入口即化，好吃～ 現煎豬排、雞腿排、甜椒，味道正常 三杯雞則是香而不會過鹹，還OK 又是沒什麼味道的燒臘類，加了好多油蔥才能吃下去 好吃的燒賣們～ 雖然他們很便宜，但還不錯吃耶 個個飽滿圓潤，我吃了好多這些賠錢貨...... 特別請廚師幫我們切大塊一點的美國牛排 附上熬煮調味良好的蘑菇醬與黑胡椒醬 這幾乎是三分熟的牛排也不錯，相當軟嫩 加點桌上鹽巴就很好吃了～ 現煮的鮟鱇魚湯，分成味噌與麻油湯底兩種 味噌好喝但就正常，麻油倒是很不錯 個人也是不喜歡麻油，室友們推薦後才弄碗喝喝看 可能麻油下的量少，湯底不搶魚的鮮味，反而把魚的鮮甜凸顯出來 稍稍偏甜的燉煮美國牛 吃飽後呢，準備填滿另一個裝甜點的胃～～ 因為早入場，吃完鹹點後，甜點區還沒什麼人取用，保存完整 難得拍到漂亮完整的甜點櫃，柏麗廳的甜點種類還不少 但比起喜來登12廚的甜點還是略遜一籌～！ 各式歐式麵包與巧克力馬芬 巧克力噴泉則有棉花糖與香蕉可以沾 雪花冰佐料有蜜紅豆、大豆、花生、芋頭、果醬、仙草、煉乳 但詭異的是廚師給我草莓口味雪花冰，跟以上佐料完全不搭... 當下應該問問他是不是有原味挫冰之類的 下圖是奇妙的抹茶紅豆蛋塔，後續有送原味蛋塔 甜點區們～ 看起來雖然漂亮，但能吃的口味沒幾個 表現最好的是提拉米蘇、芒果泡芙、芒果奶油 上頭圓圓的，看起來挺漂亮卻只是個有甜味的吉利丁凍 下面兩個就是好吃的芒果奶油、芒果泡芙、提拉米蘇了 甜點每種都拿來吃吃看～好壯觀XD 一餐吃下來，感想是中規中矩啦，食材種類該有的都有 但品項似乎沒有響食天堂多，甜點櫃也略遜於12廚 如果有機會買到便宜餐券的話，或許會再來吃～～ 外頭夜景挺漂亮的！吃這麼飽走走逛逛剛好～ -- 自助旅行、飛行、美食 http://jay7134.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.160.254.202

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