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【綜合報導】美國多地從6月開始爆發罕見的環孢子蟲病疫情以來，根據美國疾病控制和預防中心（CDC）和各州衛生部門最新公佈的統計數字，如今已迅速擴散至19個州和紐約市，造成至少596人感染，其中至少36人住院，最嚴重的3個州分別是德州、愛荷華州和內布拉斯加州。美國衛生部門表示，已查明兩個州的疫情與產自「泰勒農場」墨西哥分公司的受污染袋裝沙拉有關，包括卷心生菜、葉生菜、紫甘藍及胡蘿蔔。

美國疾管局調查發現愛荷華州和內布拉斯加州，有4家餐廳出現集中病例，他們的供應商都是「泰勒農場」在墨西哥的分公司，「泰勒農場」是北美地區最大一家為餐飲業提供新鮮農產品的供應商，該公司決定暫停從墨西哥向美國生產、發運任何什錦沙拉、綠葉蔬菜或製作沙拉的原料，集中資源全力配合FDA的調查。目前還不清楚其它州及紐約市爆發的疫情是否來自同一污染源，調查仍在進行中。此外，FDA已加大對墨西哥出口到美國的綠葉產品的檢測力度。

環孢子蟲病是由一種罕見的單細胞寄生蟲引發的腸胃疾病。消費者會因食用受環孢子蟲污染的食物或水而感染這種疾病，其症狀包括腹瀉、嘔吐、高燒等，如不及時治療，病症會持續數天甚至一個月，對嬰幼兒可能危及生命。衛生專家建議消費者提高防範意識，勤洗手、消毒食品用具，對那些預先包裝好的水果和蔬菜也要徹底清洗，減少被寄生蟲感染的機會。

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