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Jul 14th 2013, 18:17, by lovegen

作者lovegen (圈圈)

看板Food

標題[食記] 台北 UZNA omom 杏桃鬆餅屋

時間Sun Jul 14 18:17:33 2013

餐廳名稱：UZNA omom 杏桃鬆餅屋 消費時間：2013年7月 地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號 電話： 02 2771-2977 營業時間：11:00-22:00 每人平均價位：250~500 可否刷卡：可 有無包廂：Y 推薦菜色：舒芙蕾 好讀圖文網誌版: http://jxc2013.blog.fc2.com/blog-entry-18.html 先前買了雷諾瓦畫展的票. 想說和學妹一起到台北看展悠閒吃個午茶.. 在新聞看到杏桃是從東京原宿來開的分店. 除了我喜歡的pancake還有舒芙蕾~ 所以我們的午茶地點就確定了!!!! 結果發現整個七月都已經預約滿了!!! 發現這樣的噩耗~決定提早去. 在11點開門前. 當第一批的客人. 還蠻好找的~從忠孝敦化站出來216巷進去. 結果當天人潮還好~週日早上10:40到. 先和店員預約. 拍拍照 11點就可以入店囉!! 看看menu.看看店內裝潢~~~ 因為是11點左右吃的. 就決定點一個食事鬆餅和一個雙層舒芙蕾 點餐方式是點一個鬆餅可以附一杯160元以內的飲料. 或是補差價 我和學妹都點茶... 燻鮭魚卡門貝爾起司鬆餅來囉~~~ 我很喜歡pancake. 而且我喜歡偏濕潤和蓬鬆的口感. 也自己做過鬆餅~雖然不難. 但是吃起來還有待加強 燻鮭魚起司鬆餅~一上桌就很香.. 我本來就很喜歡貝爾起司這種白黴口味 淡淡的. 吃起來不鹹但是有濃厚的起司味道 搭上鹹鹹燻鮭魚~ 雖然鬆餅大多較適合甜食. 但是這到燻鮭魚起司鬆餅. 吃起來無違和感. 很好吃喔~~~ 下次也想自己來試做看看!! 吃光可以看到盤底五隻小鳥~ 真的很可愛!! 我熱的洛神花茶 學妹的去冰薄荷果茶 茶類部分的表現我就覺得普普通通. 不特別香. 也不特別濃.... 是用茶包沖的. 店內也有販售.. 噹噹噹~超期待的舒芙蕾登場囉~~~ 超厚的舒芙蕾...一層大概有4公分高... 上面灑上薄薄的糖粉和奶油.. 看起來就超覺得超美味的了 淋上付上的蜂蜜..... 看起來的美味指數破表了....... 舒芙蕾的味道很香. 是很香的雞蛋糕味...沒有華麗的水果香料去點綴 就是很香很香的雞蛋糕... 搭配蜂蜜和奶油..表皮很脆, 蛋糕鬆軟濕潤的口感... 不會很甜... 我超喜歡的!!! 是簡單的口感.. 幸福的味道 先前有看到許多網址都說吃起來很普通. 沒有特別...只是用新鮮食才去做的鬆餅..... 其實我覺得如果要以材料成本來評估.. 確實不特別... 不過能烤出這樣皮脆心軟, 蓬鬆濕潤的口感...我覺得很厲害喔~ 可能我吃過很多過乾又軟的鬆餅 雖然用了很華麗的配料去裝飾.. 但是還是無法掩蓋. 主角鬆餅的失敗... 這是我想為舒芙蕾=高級雞蛋糕? 說說話~ 而且一個人吃了一塊舒芙蕾之後就飽了阿~ 250元的價格我覺得CP值很高阿~~~笑 推薦大家有路過可以去吃吃看囉~ 地址: 台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄16號 電話: 02 2771-2977 facebook: https://www.facebook.com/uznaomom.pancake/info -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.137.76.208

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