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Aug 28th 2014, 16:26, by dtmsimon

作者dtmsimon (賓士級電冰箱)

看板Food

標題[食記] [台中小吃][南區] 忠孝路金屋鹽水雞

時間Thu Aug 28 16:26:39 2014

圖文版:http://www.dtmsimon.com/2014/08/chick55.html 消費日期:2014/08 ( http://goo.gl/EqUshQ ) 忠孝路上美食不少，不過冰箱坦白說買來買去好像都是固定攤比較多XD 這天是陪友人到忠孝路吃完素食晚餐，回家前為了一償整天沒吃肉的宿 願，所以跑到記憶中合作街鹽水雞 ( http://goo.gl/43f2KM )這邊包點東西準備回家打 牙祭。 ( http://goo.gl/MLq8by ) 到了現場發現原來沒有店名的鹽水雞變成金屋鹽水雞，對照一下舊文發 現是同一家，只是終於有店名了。 ( http://goo.gl/TqlEx3 ) 所有的食材都放在冷藏展示除裡面陳列，衛生看的見。 ( http://goo.gl/6SrZbP ) 隨便點了半雞還有其他東西，脆筍特別又多加點了一份，總共200元。 ( http://goo.gl/koSKk9 ) 金屋鹽水雞有提供去骨服務，因為這種雞的肉比較少，建議大家請店家 去骨，吃起來會方便不少，尤其像我們這種家裡有小人的更是方便。 ( http://goo.gl/SO3q9y ) 其實鹽水雞這種東西吃起來口感都不會差到哪，唯一的差別我想就是在 鮮度跟調味上面。根據之前買過的經驗，以上幾個條件在金屋鹽水雞上 都是很到位的。 ( http://goo.gl/Lu9x5O ) 因為都是用煮雞的雞湯在做調味，所以不管是雞肉跟蔬菜類等都充分的 沾到雞汁，鮮味十足唷~ ( http://goo.gl/Ve5B4a ) 最後這個是我今年過年時候愛上的雞冠，脆脆的口感有點像在吃比較有口 感的豬腳或是豬耳朵那類。 好吃又便宜的一家店，來到忠孝夜市別忘了買點來吃吃看喔~ 更多台中忠孝夜市美食 ( http://goo.gl/nY1tiO ) 本文照片由SONY A6000拍攝 作者: ( http://goo.gl/PO9KJL ) 以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考! 店家資訊: 台中忠孝夜市合作街口鹽水雞(金屋鹽水雞) 台中市南區忠孝路140號(合作街口轉角，正老牌麵線糊斜對面) 營業時間:晚上 只收現金 停車場:路邊停車，此處停車不易 顯示詳細地圖 ( http://goo.gl/kp2Jpk ) 掌握最新吃喝玩樂資訊，趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~ ( http://goo.gl/SBxmtl ) -- 南北貨俱樂部: FB粉絲團:http://www.facebook.com/dtmsimoncook 電冰箱的吃喝玩樂誌:http://www.dtmsimon.com 線上廚藝教室:http://cook.dtmsimon.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.249.13 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1409214403.A.8FB.html ※ dtmsimon:轉錄至看板 TaichungBun 08/28 16:27

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