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作者: 湯雅雯、馮景青╱台北報導 | 中時電子報 –
中國時報【湯雅雯、馮景青╱台北報導】
義美食品製作販售的冷凍迷你獅子頭,6月遭CAS協會公布抽驗大腸桿菌群超標24倍,7月農委會再度抽檢,同批產品的大腸桿菌群仍超標2.3倍,接連缺失兩次後,義美主動中止CAS認證,農委會昨也同意撤銷。農委會表示,義美未來雖可繼續販售該產品,但不得再使用CAS標章。
對冷凍獅子頭含有大腸桿菌一事,義美提出質疑,認為CAS協會主動告知媒體此項產品不合格的作法,時間點「不尋常」。該公司已經將這批冷凍獅子頭全部辦理下架、回收。
公布時機 義美質疑
義美表示,該公司的冷凍獅子頭因為產量少,8月底主動向CAS協會提出退出此品項的認證,CAS協會卻在此時主動告知媒體此單一批號不合格,這種作法頗耐人尋問。
義美指出,生產的冷凍獅子頭以高溫油炸,在工廠生產端不太可能有問題,且工廠留樣檢測也都沒有問題。
農委會畜牧處食品加工科科長程俊龍表示,樣品本身就有差異性,且CAS協會雖然是抽測同一批號,但畢竟不是同一包,不是完全相同的樣本,本來就會有誤差,仍算是合理範圍,義美的質疑是「沒有的問題」。
2次失格 自動退出
他指出,CAS協會今年5月9日赴義美南崁廠抽檢,義美所生產的冷凍迷你獅子頭被檢出大腸桿菌群,每公克高達240MPN,超出可容許值的24倍,除了公告外,也要求義美1個月內限期改善。
程俊龍強調,6月CAS協會開始加嚴抽檢,6月27日再抽檢同一批號的迷你獅子頭,每公克仍檢23MPN,超標2.3倍,這已經是第二次不合格。根據CAS規定,若同一品項累計3次不合格,將取消該品項的CAS標章。
農委會指出,義美南坎廠在2次抽檢上都出現大腸桿菌群超標,代表工廠的衛生清潔有缺失,義美雖於7月改善完成,農委會也恢復普通抽檢,不過8月23日義美仍主動向CAS協會申請終止CAS認證,農委會也已同意並於昨起生效,未來義美該產品不能再使用CAS標章,也提醒民眾購買後一定要加熱再吃。
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